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Repository of Open Access Documents
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Institutional Repository
Items
309 Publications
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OpenAIRE Basic (DRIVER OA)
OAI-PMH
http://road.unimol.it/openaire-oai/request
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Detailed data provider information (OpenDOAR)

 

  • L'impatto del sistema nazionale dei controlli in campo agroalimentare sul tessuto produttivo: il caso dei prodotti in regime di qualità ai sensi del Regolamento (CE) n. 1151-2012

    Pardo, Roberto (2014)
    Negli ultimi anni - anche a seguito di gravi episodi di cronaca (dalla BSE, all’influenza aviaria, fino alla cosiddetta “terra dei fuochi”) ed in generale dell’interesse dei media per la tematica dell'alimentazione - l'attenzione dell’opinione pubblica sul sistema di controllo degli alimenti si è notevolmente accresciuta. Non sempre però la suddetta opinione pubblica percepisce correttamente la complessità del sistema in questione, complessità che in gran parte deriva proprio dalla multiforme...

    Sulla prevenzione dal rischio sismico del costruito storico

    Laorenza, Carmine (2012)
    Il tema della tutela del paesaggio alla luce dei più recenti sviluppi della normativa in materia presenta aspetti di notevole complessità, che richiede necessariamente un approccio interdisciplinare. Tra i beni ambientali soggetti a tutela, come è noto, sono ricompresi le ville, i giardini, i parchi, le bellezze panoramiche e i “complessi di cose immobili che compongono un caratteristico aspetto avente valore estetico e tradizionale” (legge del 29 giugno 1939 n° 1497, art. 1, comma 3). L’u...

    Monitoraggio dei cambiamenti d'uso del suolo e degli effetti sugli ecosistemi e sul paesaggio italiano

    Sallustio, Lorenzo (2015)
    Le caratteristiche del paesaggio sono legate all’eterogeneità ambientale e funzionale di natura, agricoltura, insediamenti e attività antropiche, in grado, col loro fraseggio territoriale, di originare mosaici peculiari e mutevoli nel tempo. In seguito alla rivoluzione industriale, il sottile equilibrio che regolava il rapporto di coevoluzione uomo-natura si è decisamente inclinato a favore di una società alla continua ricerca e conquista di nuovi spazi, tanto che attualmente circa il 75% del...

    Risi pigmentati: determinazione di molecole bioattive per la valutazione della qualità nutrizionale

    Melini, Valentina (2016)
    I risi pigmentati sono varietà di riso integrale che presentano un pericarpo con una colorazione distintamente scura, pressoché nera, o rosso-bruna per la presenza di pigmenti. Questi sono coltivati e consumati principalmente in Cina, Giappone, Corea e in alcune regioni nel nord-est dell’India, mentre in Italia e in Europa sono considerati un cereale di nicchia per produzione e consumo. Negli ultimi anni, le varietà pigmentate di riso sono divenute oggetto di un crescente interesse per i p...

    Cause di non punibilità e reati economici

    Tortorelli, Monica (2016)
    Il presente lavoro ha ad oggetto lo studio del concreto modo di operare della categoria generale della (non) punibilità in relazione alle principali figure criminose presenti nel sistema penale economico. L’obiettivo della ricerca è fondamentalmente quello di mettere in luce come le tecniche normative, utilizzate dal legislatore in ordine specificatamente alla previsione dei limiti alla punibilità, si coordinano con le ragioni di politica criminale. Viene, dunque, delineato un percorso tes...
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