LOGIN TO YOUR ACCOUNT

Username
Password
Remember Me
Or use your Academic/Social account:

CREATE AN ACCOUNT

Or use your Academic/Social account:

Congratulations!

You have just completed your registration at OpenAire.

Before you can login to the site, you will need to activate your account. An e-mail will be sent to you with the proper instructions.

Important!

Please note that this site is currently undergoing Beta testing.
Any new content you create is not guaranteed to be present to the final version of the site upon release.

Thank you for your patience,
OpenAire Dev Team.

Close This Message

CREATE AN ACCOUNT

Name:
Username:
Password:
Verify Password:
E-mail:
Verify E-mail:
*All Fields Are Required.
Please Verify You Are Human:
fbtwitterlinkedinvimeoflicker grey 14rssslideshare1
Publisher: Altay State University
Journal: Himiâ Rastitelʹnogo Syrʹâ
Languages: Russian
Types: Article
Subjects: Chemistry, фенольные соединения, антиоксидантная активность, Q, фенольные соединения; антиоксидантная активность; Beta vulgaris; вакуолярный сок, QD1-999, Science, Beta vulgaris, BETA VULGARIS (L.),ВАКУОЛЯРНЫЙ СОК,ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ,АМИНОКИСЛОТЫ,АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ, вакуолярный сок
После кислотного гидролиза вакуолярного сока корнеплодов столовой свеклы (Beta vulgaris L.) при помощи этилацетата и н-бутанола получены три экстракта (I, II, III), отличающиеся от исходного вакуолярного сока более высоким содержанием фенольных компонентов. Экстракты различались по содержанию и составу фенольных соединений (ФС), аминокислот, антиоксидантной активности. Экстракт I, в сравнении с экстрактами II и III, имел максимальные показатели антиоксидантной активности, содержания и числа ФС, но минимальное содержание аминокислот. Этот экстракт может быть эффективен в качестве  активной добавки в продукты переработки растительного сырья для снижения окислительных процессов.
  • The results below are discovered through our pilot algorithms. Let us know how we are doing!

    • 1. Maksimov O.B., Rebachuk N.M., Boguslavskaja L.B. Rastitel'nye resursy, 1985, vol. 21, no. 2, pp. 216-220. (in Russ.).
    • 2. Masaki H. Biol. Pharm. Bull, 1995, vol. 18, pp. 162-166.
    • 3. Rice-Evans C.A., Miller N.J., Bolwell P.G., Bramley P.M., Pridh J.B. Free Radical Res., 1995, vol. 22, pp. 375-383.
    • 4. Afanas'ev I.B., Dorozhko A.I., Brodskii A.V., Kostyuk V.A., Potapovitch A.I. Z. Biochem. Pharmacol, 1989, vol. 38, pp. 1763-1769.
    • 5. Melidou M., Riganakos K., Galaris D. Free Radic. Biol. Med., 2005, vol. 39, pp. 1591-1600.
    • 6. Hoshino N., Kimura T., Yamaji A., Ando T. Free Radic. Biol. Med., 1999, vol. 27, pp. 1245-1250.
    • 7. Smith A.H., Imlay J.A., Mackie R.I. Appl. Environ. Microbiol., 2003, vol. 69, pp. 3406-3411.
    • 8. Kahkonen M., Hopia A.I., Vuorela H.J., Rauha J.P., Pihlaja K., Kuiaia T.S., Heinonen M. J. Agric. Food Chem., 1999, vol. 47(10), pp. 3954-3962.
    • 9. Ghasemzadeh A., Jaafar H., Rahmat A. Molecules, 2010, vol. 15, pp. 4324-4333.
    • 10. Strack D., Vogt T., Schliemann W. Phytochemistry, 2003, vol. 62, pp. 247-269.
    • 11. Kujala T.S., Loponen J.M., Klika K.D., Pihlaja K. J. Agric. Food Chem., 2000, vol. 48(11), pp. 5338-5342.
    • 12. Kujala T.S.,Vienola M.S., Klika K.D., Loponen J.M., Pihlaja K. Eur Food Technol., 2002, vol. 214, pp. 505-510.
    • 13. Akita T., Hina Y., Nishi T. Biosci. Biotechnol. Biochem., 2002, vol. 66(4), pp. 902-905.
    • 14. Georgiev V.G., Weber J, Kneschke E-M., Denev P.N., Bley T., Pavlov A.I. Plant Foods Hum Nutr., 2010, vol. 65, pp. 105-111.
    • 15. Saljaev R.K., Kuzevanov V.Ja., Haptagaev S.B., Kopytchuk V.N. Fiziologija rastenij. 1981, vol. 28, pp. 1295-1305. (in Russ.).
    • 16. Zaprometov M.N. Osnovy biohimii fenol'nyh soedinenij. [Fundamentals of Biochemistry of phenolic compounds]. Moscow, 1974, 214 p. (in Russ.).
    • 17. Prohazka Zh. Hromatografija na bumage. Moscow, 1962, pp. 301-333. (in Russ.).
    • 18. Georgiev V.G., Weber J, Kneschke E-M., Denev P.N., Bley T., Pavlov A.I. Plant Foods Hum Nutr., 2010, vol. 65. no. 2, pp. 105-111.
    • 19. Pavlov A., Kovatcheva P., Georgiev V., Koleva I., Ilieva M. Z. Naturforsch C. 2002, vol. 57, no. 7/8, pp. 640-644.
    • 20. Maksimov O.B., Rebachuk N.M., Boguslavskaja L.B. Rastitel'nye resursy. 1985, vol. 21, no. 2, pp. 216-220. (in Russ.).
    • 21. Kozarenko T.D. Ionoobmennaja hromatografija aminokislot. [Ion-exchange chromatography of amino acids]. Novosibirsk, 1975, 133 p. (in Russ.).
    • 22. Lakin G.F. Biometrija. [Biometrics]. Moscow, 1990, 352 p. (in Russ.).
    • 23. Shtarkman I.N., Gudkov S.V., Chernikov A.V., Bruskov V.I. Biohimija, 2008, vol. 73, no. 4, pp. 576-586. (in Russ.).
    • 24. Aver'janov A.A., Lapikova V.P. Kislorodnye radikaly v himii, biologii i medicine. Riga, 1988, pp. 203-222. (in Russ.).
    • 25. Gandia-Ferrero F., Escribano J., Garcia-Carmona F. Planta, 2010, vol. 232, no. 2, pp. 449-460.
    • 26. Pedreno M.A., Escribano J. J. Sci. Food Agric., 2001, vol. 81, no. 7, pp. 627-631.
    • 27. Kujala T.S., Loponen J.M., Klika K.D., Pihlaja K. J.Agric.Food. Chem., 2001, vol. 48, no. 11, pp. 5338-5342.
    • Received December 25, 2013 Revised, March 6, 2014
  • No related research data.
  • No similar publications.