Remember Me
Or use your Academic/Social account:


You have just completed your registration at OpenAire.

Before you can login to the site, you will need to activate your account. An e-mail will be sent to you with the proper instructions.


Please note that this site is currently undergoing Beta testing.
Any new content you create is not guaranteed to be present to the final version of the site upon release.

Thank you for your patience,
OpenAire Dev Team.

Close This Message


Verify Password:
Verify E-mail:
*All Fields Are Required.
Please Verify You Are Human:

OpenAIRE is about to release its new face with lots of new content and services.
During September, you may notice downtime in services, while some functionalities (e.g. user registration, login, validation, claiming) will be temporarily disabled.
We apologize for the inconvenience, please stay tuned!
For further information please contact helpdesk[at]openaire.eu

fbtwitterlinkedinvimeoflicker grey 14rssslideshare1
Озолина, Наталья Владимировна; Макарова, Людмила Евгеньевна; Возненко, Анастасия Николаевна; Колесникова, Екатерина Владимировна; Дударева, Любовь Виссарионовна (2014)
Publisher: Altai State University
Journal: Khimiia rastitel'nogo syr'ia (Chemistry of plant raw material)
Languages: Russian
Types: Article
Subjects: фенольные соединения; антиоксидантная активность; Beta vulgaris; вакуолярный сок, BETA VULGARIS (L.),ВАКУОЛЯРНЫЙ СОК,ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ,АМИНОКИСЛОТЫ,АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ
После кислотного гидролиза вакуолярного сока корнеплодов столовой свеклы ( Beta vulgaris L. ) при помощи этилацетата и н-бутанола получены три экстракта (I, II, III), отличающиеся от исходного вакуолярного сока более высоким содержанием фенольных компонентов. Экстракты различались по содержанию и составу фенольных соединений (ФС), аминокислот, антиоксидантной активности. Экстракт I, в сравнении с экстрактами II и III, имел максимальные показатели антиоксидантной активности, содержания и числа ФС, но минимальное содержание аминокислот. Этот экстракт может быть эффективен в качестве активной добавки в продукты переработки растительного сырья для снижения окислительных процессов.
  • The results below are discovered through our pilot algorithms. Let us know how we are doing!

    • 1. Maksimov O.B., Rebachuk N.M., Boguslavskaja L.B. Rastitel'nye resursy, 1985, vol. 21, no. 2, pp. 216-220. (in Russ.).
    • 2. Masaki H. Biol. Pharm. Bull, 1995, vol. 18, pp. 162-166.
    • 3. Rice-Evans C.A., Miller N.J., Bolwell P.G., Bramley P.M., Pridh J.B. Free Radical Res., 1995, vol. 22, pp. 375-383.
    • 4. Afanas'ev I.B., Dorozhko A.I., Brodskii A.V., Kostyuk V.A., Potapovitch A.I. Z. Biochem. Pharmacol, 1989, vol. 38, pp. 1763-1769.
    • 5. Melidou M., Riganakos K., Galaris D. Free Radic. Biol. Med., 2005, vol. 39, pp. 1591-1600.
    • 6. Hoshino N., Kimura T., Yamaji A., Ando T. Free Radic. Biol. Med., 1999, vol. 27, pp. 1245-1250.
    • 7. Smith A.H., Imlay J.A., Mackie R.I. Appl. Environ. Microbiol., 2003, vol. 69, pp. 3406-3411.
    • 8. Kahkonen M., Hopia A.I., Vuorela H.J., Rauha J.P., Pihlaja K., Kuiaia T.S., Heinonen M. J. Agric. Food Chem., 1999, vol. 47(10), pp. 3954-3962.
    • 9. Ghasemzadeh A., Jaafar H., Rahmat A. Molecules, 2010, vol. 15, pp. 4324-4333.
    • 10. Strack D., Vogt T., Schliemann W. Phytochemistry, 2003, vol. 62, pp. 247-269.
    • 11. Kujala T.S., Loponen J.M., Klika K.D., Pihlaja K. J. Agric. Food Chem., 2000, vol. 48(11), pp. 5338-5342.
    • 12. Kujala T.S.,Vienola M.S., Klika K.D., Loponen J.M., Pihlaja K. Eur Food Technol., 2002, vol. 214, pp. 505-510.
    • 13. Akita T., Hina Y., Nishi T. Biosci. Biotechnol. Biochem., 2002, vol. 66(4), pp. 902-905.
    • 14. Georgiev V.G., Weber J, Kneschke E-M., Denev P.N., Bley T., Pavlov A.I. Plant Foods Hum Nutr., 2010, vol. 65, pp. 105-111.
    • 15. Saljaev R.K., Kuzevanov V.Ja., Haptagaev S.B., Kopytchuk V.N. Fiziologija rastenij. 1981, vol. 28, pp. 1295-1305. (in Russ.).
    • 16. Zaprometov M.N. Osnovy biohimii fenol'nyh soedinenij. [Fundamentals of Biochemistry of phenolic compounds]. Moscow, 1974, 214 p. (in Russ.).
    • 17. Prohazka Zh. Hromatografija na bumage. Moscow, 1962, pp. 301-333. (in Russ.).
    • 18. Georgiev V.G., Weber J, Kneschke E-M., Denev P.N., Bley T., Pavlov A.I. Plant Foods Hum Nutr., 2010, vol. 65. no. 2, pp. 105-111.
    • 19. Pavlov A., Kovatcheva P., Georgiev V., Koleva I., Ilieva M. Z. Naturforsch C. 2002, vol. 57, no. 7/8, pp. 640-644.
    • 20. Maksimov O.B., Rebachuk N.M., Boguslavskaja L.B. Rastitel'nye resursy. 1985, vol. 21, no. 2, pp. 216-220. (in Russ.).
    • 21. Kozarenko T.D. Ionoobmennaja hromatografija aminokislot. [Ion-exchange chromatography of amino acids]. Novosibirsk, 1975, 133 p. (in Russ.).
    • 22. Lakin G.F. Biometrija. [Biometrics]. Moscow, 1990, 352 p. (in Russ.).
    • 23. Shtarkman I.N., Gudkov S.V., Chernikov A.V., Bruskov V.I. Biohimija, 2008, vol. 73, no. 4, pp. 576-586. (in Russ.).
    • 24. Aver'janov A.A., Lapikova V.P. Kislorodnye radikaly v himii, biologii i medicine. Riga, 1988, pp. 203-222. (in Russ.).
    • 25. Gandia-Ferrero F., Escribano J., Garcia-Carmona F. Planta, 2010, vol. 232, no. 2, pp. 449-460.
    • 26. Pedreno M.A., Escribano J. J. Sci. Food Agric., 2001, vol. 81, no. 7, pp. 627-631.
    • 27. Kujala T.S., Loponen J.M., Klika K.D., Pihlaja K. J.Agric.Food. Chem., 2001, vol. 48, no. 11, pp. 5338-5342.
    • Received December 25, 2013 Revised, March 6, 2014
  • No related research data.
  • No similar publications.
Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
More information Ok