Remember Me
Or use your Academic/Social account:


Or use your Academic/Social account:


You have just completed your registration at OpenAire.

Before you can login to the site, you will need to activate your account. An e-mail will be sent to you with the proper instructions.


Please note that this site is currently undergoing Beta testing.
Any new content you create is not guaranteed to be present to the final version of the site upon release.

Thank you for your patience,
OpenAire Dev Team.

Close This Message


Verify Password:
Verify E-mail:
*All Fields Are Required.
Please Verify You Are Human:
fbtwitterlinkedinvimeoflicker grey 14rssslideshare1
Валентина Васильевна Сорокопуд; Игорь Борисович Плотников; Любовь Васильевна Плотникова (2014)
Publisher: Altay State University
Journal: Himiâ Rastitelʹnogo Syrʹâ
Languages: Russian
Types: Article
Subjects: Chemistry, Q, экстракты;клюква; голубика; удельная теплоемкость; коэффициент теплопроводности, клюква, голубика, QD1-999, Science, коэффициент теплопроводности, экстракты, удельная теплоемкость
Исследованы теплофизические свойства водных и водно-спиртовых экстрактов ягод клюквы и голубики. Получены регрессионные уравнения, описывающие теплофизические свойства экстрактов, которые могут быть использованы в инженерной практике. Полученные данные о теплоемкости и теплопроводности экстрактов ягод клюквы и голубики пополняют информационную базу о свойствах ягодных экстрактов.
  • The results below are discovered through our pilot algorithms. Let us know how we are doing!

    • Kravchenko S.N., Pavlov S.S. Proizvodstvo obogashchennykh produktov s ispol'zovaniem ekstraktov i ikh tovarovednaia otsenka. [Production of products using enriched extracts and Evaluation]. Moscow; Kemerovo, 2006, 151 p. (in Russ.).
    • Sarafanova L.A. Primenenie pishchevykh dobavok: Tekhnicheskie rekomendatsii. [The use of food additives: Technical Recommendations]. 5 d. St. Petrsburg, 2002, 160 p. (in Russ.).
    • Iurkov A.S. Iagodnye kul'tury v Kuzbasse. [Berry crops in the Kuzbass]. Kemerovo, 1979, 205 p. (in Russ.).
    • Kozhevnikov Iu.P. Zhizn' rastenii. [Plant life]. vol. 5, part. 2. Tsvetkovye rasteniia. [Flowering plants]. Ed. A.L.
    • Takhtadzhian. Moscow, 1981, pp. 88-95. (in Russ.).
    • Sorokopud A.F., Tret'iakova N.G., Mustafina A.S. Pivo i napitki, 2000, no. 4, pp. 58-59. (in Russ.).
    • Sorokopud A.F., Gritsenko V.V. Pivo i napitki, 2008, no. 2, pp. 46-47. (in Russ.).
    • Sorokopud A.F. Razrabotka i sovershenstvovanie rotornykh raspylitel'nykh apparatov s tsel'iu intensifikatsii protsessov v geterogennykh gazozhidkostnykh sistemakh: dis… d-ra tekhn. nauk. [Development and improvement of rotary spray devices for the purpose of intensification of processes in heterogeneous gas-liquid systems: the thesis of Doctor of Technical Sciences]. Kemerovo, 1998, 529 p. (in Russ.).
    • Ginzburg A.S., Gromov M.A., Krasovskaia G.I. Teplofizicheskie kharakteristiki pishchevykh produktov. [Thermal characteristics of foods]. Moscow, 1980, 288 p. (in Russ.).
    • Received November 1, 2013 Revised January 15, 2014
  • No related research data.
  • No similar publications.

Share - Bookmark

Cite this article