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Medina, María; Ontón, Silvia; Lunar Leandro, Rafael Antonio (2008)
Publisher: Instituto Univ. de Ciencias Políticas y Sociales
Journal: PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Languages: English
Types: Article
Subjects: typical gastronomy, Gastronomy, Tourism, Margarita Island, Recreation. Leisure, GV1-1860
Se caracteriza la gastronomía típica margariteña como atractivo turístico del Municipio Mariño, sus componentes: restaurantes, autores, platos y promoción. Para formular recomendaciones que permitan su aprovechamiento. Los fundamentos teóricos se basan en el área turismo y gastronomía, y su importancia para la actividad. La metodología es descriptiva y su diseño es de campo. Como conclusión se tiene que la situación actual de la gastronomía típica margariteña como atractivo turístico del municipio se caracteriza por la falta de información y promoción, la cual no se está aprovechando como atractivo turístico debido a la falta de conocimiento sobre la gastronomía típica margariteña y donde además en los restaurantes del municipio se están modificando las recetas originales.
  • No references.
  • No related research data.
  • No similar publications.

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