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LUZ, Patrícia Gaspar da (2012)
Publisher: Universidade Federal de Pelotas
Languages: Portuguese
Types: Master thesis
Subjects: Veterinária, Salmonella sp, Retroisolamento, Diagnóstico, Sorologia, Retro isolation, Diagnosis, Serology, :CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA::MEDICINA VETERINARIA PREVENTIVA::SAUDE ANIMAL (PROGRAMAS SANITARIOS) [CNPQ]
Salmonelose é um termo utilizado para designar doenças causadas por bactérias do gênero Salmonella sp., que tem ampla disseminação no meio avícola, e grande interligação com as aves silvestres, que atuam como reservatórios. A Salmonella sp. é representante da família das enterobactérias, sendo normalmente associada a infecções dentro de aviários e toxinfecções alimentares humanas. Pode, principalmente nas aves silvestres, se apresentar de forma assintomática, o que confere a estes animais o estado de portadores e disseminadores no ambiente. O presente trabalho teve como finalidade detectar aves silvestres portadoras do agente, além de, através de inoculação in vivo da cepa encontrada, realizar o retroisolamento, pesquisando assim os efeitos causados nas aves de produção e avaliando seu impacto sobre a avicultura. O material biológico coletado das aves silvestres foi oriundo de suabe cloacal, totalizando 121 amostras provenientes de onze diferentes ordens, as quais foram processadas mediante o isolamento. Das 121 amostras, somente uma foi positiva, isolada na espécie pinguim-de-Magalhães (Spheniscus magellanicus), sendo então inoculada em pintos (Gallus gallus) com um dia de vida, os quais foram desafiados e observados por 12 dias. No total foram utilizados como modelo biológico 21 pintos, distribuidos em 3 grupos, sendo um controle positivo (inoculado com uma amostra conhecida de Salmonella), um controle negativo (inoculado com solução salina) e um desafiado com a cepa de campo isolada e identificada como Salmonella sp. Após o período de observação, foi realizado o sacrifício das aves com sangria total, quando foram coletadas amostras sanguíneas para sorologia, e na necropsia, foi coletado material biológico do fígado, duodeno, jejuno e ceco para diagnóstico bacteriológico, além de histopatológico. No diagnóstico bacteriológico foram encontrados perfis bioquímicos compatíveis com a bactéria em questão, tanto no grupo controle positivo quanto no grupo que foi desafiado com a cepa de campo. Após foi confirmado o retroisolamento através da técnica de Identificação Sorológica, na qual houve reação de aglutinação do soro padrão com o antígeno retroisolado proveniente destes dois grupos de aves. No exame histopatológico foram observadas lesões nos órgãos estudados causadas pela bactéria Samonella sp. tanto no grupo controle positivo quanto no grupo inoculado com a cepa isolada. Foi possível também detectar a presença de anticorpos anti Salmonella sp. ao final do período experimental nos dois grupos de aves onde a bactéria foi retroisolada. Dessa forma, mesmo com o baixo isolamento da bactéria nas espécies de aves silvestres estudadas existe a possibilidade de transmissão de Salmonella sp. para aves de produção, proveniente de cepas de aves selvagens marinhas, e seu potencial em causar enfermidade, e consequentemente prejuízos no ambiente avícola. Salmonelosis is a term to designate patologies caused by the Salmonella genus, which has an extensive dissemination in the poultry environment and a large interconnection with wild birds, which act as reservoirs. Salmonella sp. is representative of the Enterobacteria s family, being usually associated with infections on aviary, and human food poisoning. It can, mainly in wild birds, present as asymptomatic form, which give to these animals the status of carrier and diffuser in the environment. The present research had the purpose to detect wild bird carriers of the agent, also by inoculation of the found strain in vivo, realize the retro isolation, so researching the effects caused on poultry production and evaluating its impact over the aviculture. The biological material that had been collected of the wild birds was derived of cloacal swabs, totalizing 121 samples of eleven different groups, which were processed by isolation. Only one from the 121 samples was positive, isolated in a Magellanic penguin (Spheniscus magellanicus), then was inoculated in chicks (Gallus gallus) with one day of age, which were challenged and watched for 12 days. In total 21 chicks were used as biological model, distributed in 3 groups, one positive control (inoculated with a known sample of Salmonella), one negative control (inoculated with saline solution), and one challenged with the strain field found and identified as Salmonella sp. After the observation period, was executed the sacrifice of the birds by full bleed, when were collected blood samples for serology, and the necropsy with collect of biological material of liver, duodenum, jejunum and cecum for bacteriological diagnosis, also histopathological. In the bacteriological diagnosis were found biochemical profiles compatibles with the bacteria in question both in the positive control group and in the group which was challenged with the strain field. After, the retro isolation was confirmed by the serological identification technique, in which there was an agglutination reaction of the standard serum with the retro isolated antigen from these two groups of birds. In the histopathology lesions caused by Salmonella sp. were observed in the studied organs, both in the positive control group and in the challenged group. Also it was possible to detect the presence of anti Salmonella sp. antibodies in the end of the experimental period in both groups of birds where was retro isolated the bacteria. So, even with the low isolation of the bacteria in the species of wild birds studied, there is the possibility of transmission of Salmonella sp. to poultry production, from strain of wild marine birds, and its potential to cause disease, and consequently, prejudice in the avian environment.
  • No references.
  • No related research data.
  • No similar publications.
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